Grano tenero

Il rapporto tra uomo e grano tenero è così profondo e radicato che non è possibile pensare all’evoluzione alimentare e sociale dell’umanità senza l’apporto di un cereale così antico e nobile. Meno ricco di proteine rispetto al grande duro, quello tenero è una preziosa fonte di fibre ed è privo di colesterolo, rendendolo un tipo di alimento adatto anche al consumo di chi soffre di patologie cardiovascolari. Le farine ottenute dal grano tenero sono tra le più richieste dal mercato globale grazie all’alto numero di utilizzi previsti da molte tradizioni gastronomiche

Farina di grano tenero 00, 0, 1, 2 o integrale: progettiamo e realizziamo impianti specifici per la lavorazione del grande tenero, assicurando sempre massime rese e risultati di alta qualità.

L’esperienza maturata a livello internazionale ci permette di integrare le nostre competenze ingegneristiche con le conoscenze specifiche delle varie dinamiche di business. Contesti diversi comportano consumi diversi, determinando quelle peculiarità che poi orientano le scelte produttive e di posizionamento. Noi ti offriamo l’opportunità di stare al passo con l’evoluzione dei mercati, abbinando la consulenza necessaria per intercettare le esigenze alla capacità industriale di soddisfarle.

Fasi di lavorazione

L’affidabilità totale incontra le prestazioni più elevate in macchinari che evolvono gli standard di mercato. Parti dalle tue esigenze e scopri le soluzioni su misura per te.